تغذية

يعد الشّوفان المطحون بالحليب من أكثر الأغذية كفاءةً في المساعدة على تعزيز الشعور بالشّبع بعد تناولها، وذلك لمحتوى الشوفان الغنيّ بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، ويشار إلى الشوفان مصدر جيد لبيتا جلوكان الذي يستغرق وقتًا طويلا للهضم، مما يشجع الألياف على إفراز الهرمونات التي تُعزز الشعور بالشبع، وقد يُساعد الحليب على إنقاص الوزن لمحتواه الغنيّ من … اقرأ المزيد

يُعتقد أنّ لحبّ الرشاد (Garden Cress Seeds) فوائد على مستوى الكلى، ومن ذلك أنّه قد يساعد على إدرار البول بطريقة مماثلة لعمل بعض الأدوية المدرة للبول ، ولكن يجدر التنويه إلى عدم الاستغناء عن أي دواء يصفه الطبيب دون استشارته، وعدم اعتماد حب الرشاد في حال الإصابة بمشكلة صحية معينة أو في حال أخذ أي … اقرأ المزيد

هُناك العديد من الدراسات التي بحثت فوائد الكُزبرة الناشفة، ولكن لا يوجد أدلّة كافية على فعاليّتها، ونذكر منها ما يأتي: أشارت دراسةٌ نشرتها مجلّة Journal of the American Medical Directors Association عام 2006 إلى أنّ استهلاك إحدى المكملات الغذائية للأعشاب والتي تحتوي على الكُزبرة يزيد من حركة الأمعاء، ممّا يخفف من الإمساك لدى المُصابين بالإمساك … اقرأ المزيد

يتميز الزعتر برائحته العطرية ونكهته المميزة، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، تعرف معنا في هذا المقال على أبرز فوائد شرب الزعتر. نبين فيما يأتي أبرز الفوائد المحتملة لشرب شاي الزعتر أو مغلي الزعتر: يُعرف الزعتر منذ القدم باستخداماته المتعددة لتعزيز صحة الجهاز التنفسي؛ وخاصة تخفيف السعال ؛ إذ يتم استخدامه كطارد للبلغم، … اقرأ المزيد

يمكن بيان فوائد استخدام الخزامى المعروف أيضًا بعشبة اللافندر بشيءٍ من التفصيل كما يأتي: من فوائد عشبة الخزامى للرحم أنها تُساعد على التخفيف من عسر الطمث، فقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Complementary therapies in medicine عام 2014، وضمّت 96 امرأةً يعانين من عسر الطمث؛ إلى أنَّ استنشاق زيت الخزامى ساهم في تخفيف أعراض عسر … اقرأ المزيد

يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول مكمّلات الأحماض الدهنية أوميغا 3؛ كما يجب عدم استخدام هذه المُكمّلات دون لقد شاع استخدام حبوب أوميغا 3 للتسمين، وننصح بمراجعة الطبيب أو الصيدلاني لتوضيح الفائدة المرجوة من أوميجا 3 في ذلك، وتحديد الجرعة المناسبة. نذكر فيما يأتي بعض الفئات التي قد تحتاج إلى تناول مكمّلات الأوميغا … اقرأ المزيد

يساهم استهلاك المُكمّلات الغذائيّة للصمغ العربي في خفض مستويات السكر في الدم عبر تقليل مستوى سكر الدم الصياميّ، ومستوى سكر الدم التراكمي لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، إضافة إلى تَحسينِ مستوى الدُّهون ومُؤشِّر كُتلَة الجِسم لديهم، وذلك حسب ما أشارت له دراسةٌ نَشَرَتها مَجَلّة Functional Foods in Health and Disease عام 2017، إِلّا أَنّ … اقرأ المزيد

يوجد اختلاف في السعرات الحرارية بين أنواع البيض المختلفة ويعود ذلك لاختلاف الأحجام والأوزان؛ وفي ما يأتي تفصيلٌ لذلك: يبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائية للبيضة المسلوقة بحجم 50 غراماً: يقدم البيض المسلوق العديد من الفوائد الصحية ، نذكر فيما يأتي بعضها: لا توجد كمية محددة من البيض يوصى بعدم تجاوزها، كما لا توجد دراسات ذات … اقرأ المزيد

هناك أنواع مختلفة للقرفة منها: القرفة السّيلانيّة (بالإنجليزيّة: Ceylon) التي تُعدُّ سيريلانكا موطنها الأصلي، وهي الأقلّ انتشاراً، والأكثر تكلفة، ولونها بنيٌ فاتح، وتُستخدم للطهي، وتتميّز بجودتها وقوامها، أمّا النوع الآخر فهو القرفة الصينيّة (بالإنجليزيّة: Cassia) وموطنها الأصلي هو الصين، وهي الأكثر شيوعاً، ولونها بنيٌ محمرّ داكن، وقوامها أصلب من قوام القرفة السيلانية، وسنذكر في المقال … اقرأ المزيد

قد يُساعد تناول الأفوكادو على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، إذ بيّنت إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة (Archives of Medical Research) تأثير اتباع نظام غذائي عالٍ بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية في دهنيات الدم، وقد أجريت الدراسة على 15 شخصًا من الأصحاء و35 مصابًا بارتفاع الكوليسترول؛ إذ زُوّدوا بنظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالأفوكادو، وبيّنت … اقرأ المزيد